Sevgili diyet dostları,
Bugünkü tarifimiz kolay, lezzetli ve son derece diyetinden etli –soğanlı çorba… Özellikle atak günlerinde, sadece kuru protein almamak için birebir…Aynı zamanda mucizevi soğan ve sarımsağın bol olması nedeniyle de çok faydalı…
Malzemeler :
1/2 kilo yağsız dana eti ( rostoluk ya da haşlamalık; çünkü piştiğinde kendiliğinden dağılmalı)
3 adet büyük soğan
6-7 adet sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
5-6 kaşık soya sosu
Zerdeçal, karabiber, fesleğen, kekik, pul biber,tuz
Pişirimi kolay olduğu için düdüklü tencereyi öneriyorum. Şeritler halinde doğradığımız 3 adet soğanımızı ve sarımsaklarımızı 1-2 dakika soya sosunda çevirdikten sonra etlerimizi de ekliyoruz.1 tatlı kaşığı biber salçamızı, zerdeçal,karabiber, fesleğen,kekik ve pul biberden birer tutam ekleyip 3-5 dakika daha kavuruyoruz.Soya sosu kullandığımızda tuz miktarına dikkat etmeliyiz.Her zamanki ölçüyü kullanırsak fazla tuzlu olabilir.Soya sosu için yine tekrar ediyorum, korkmadan kullanın; her türlü et ve sebzeye fazlaca lezzet verir ve soya kullanıldığınız anlaşılmaz bile…Tencereyi bolca suyla doldurup düdüklü tencerede 35-40 dakikada pişiriyoruz.Ben soğan ve etlerin iyice harmonize olması için süreyi uzun tuttum, açtığımda etlerin bir çoğu parçalanmıştı, bütün kalanları da bir çatal yardımıyla kolayca ayırdım.Son olarak içine bol maydonoz ekleyip servis ettim. Pişirip deneyin, abartmadığımı göreceksiniz.
Afiyet olsun, kalori olmasın
Sevgiler,
Gülşah
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder