Türlü de yeriz, diyet de yaparız !

Merhaba ,

Bugün yine çok leziz ve sağlıklı bir diyet türlü tarifi vereceğim. Malzemelerimiz bir önceki çorba tarifindeki malzemelere çok benziyor.

Malzemeler :

-Yarım kilo yağsız ya da çok az yağlı kuşbaşı et, yumuşak ve sinirsiz olmalı.

-2 soğan / 5 -6 diş sarımsak

-Brokoli

-Karnabahar

-1 adet havuç

-Mantar

-Taze kırmızı ya da yeşil biber

-Biber ve domates salçası varsa domates rendesi

-Soya sosu

-Baharatlar (Kimyon, kekik,zerdeçal,fesleğen, karabiber,köri)

Etimizi ocağın üstünde 10-15 kadar altı kısık, ağzı kapalı şekilde pişiriyoruz. Üzerine 1 kaşık domates salçası, 1 kaşık biber salçası (ben Tukaş acı biber sosunu tercih ediyorum) ve varsa 1-2 domates kadar domates rendesi ve 4-5 kaşık soya sosumuzu ekliyoruz.Birkaç dakika daha çevirdikten sonra, çok büyük olmayan, piştiğinde lezzetleri birbirine geçecek şekilde doğradığımız tüm sebzeleri etimize katıyoruz. Tüm baharatları birer tutam(birinin lezzeti diğerinin önüne geçmeyecek miktarda, et yemeği olduğu için kekiki bol tutabiliriz) ekledikten sonra karıştırıp ocaktan alıyoruz.Fırın kabına malzemelerimizi yayıp bir bardak su ekleyip önceden ısıtılmış 180C fırında ağzına bir folyo örterek 2-2,5 saat  pişiriyoruz. Gerçekten çok lezzetli olduğu kadar kalori fakiri olduğunu görecekseniz.

Afiyet olsun, kalori olmasın.

Sevgiler,

Gülşah