Diyet yapanlar olarak, tatsız tuzsuz otlarla ya da light ürünlerle beslenmek zorunda değiliz arkadaşlar… Bugün size lezzetten vazgeçmeden ve kalori stresine de girmeden yiyebileceğiniz basit bir çorba tarifi vereceğim.
Malzemeler :
-Brokoli (1 yemek tabağı kadar)
-Karnabahar (1 yemek tabağı kadar)
-1 havuç
-1 büyük soğan
-5-6 diş sarımsak
-1 adet taze kırmızı biber
-1 rendelenmiş domates
-Et suyu ya da bulyon
-1 yemek kaşığı kaşık mısır unu
-1 yemek kaşığı zeytinyağı
-Dereotu ya da maydanoz, tuz, arabiber, fesleğen, kimyon, kırmızı pul biber
-İsteğe göre 1 çay bardağı light süt ( çorbalarda kremamsı lezzeti sevenler için)
Tüm sebzelerimizi büyük olmayan parçalar halinde doğruyoruz.1 kaşık zeytinyağında, 1 kaşık mısır ununu 2 dakika kavuruyoruz.Rendelenmiş domatesimizi ekleyip ekleyerek 1 dk. daha çeviriyoruz.Tüm sebzeleri ilave edip göz kararı ama tencereyi dolduracak kadar su ekliyoruz. Maydonoz ya da dereotu hariç tüm baharatlarımızdan birer tutam ekliyoruz.Ben derin dondurucuda sakladığım gerçek et suyu kullanıyorum yoksa bulyon da ekleyebilirsiniz.Ağzı kapalı, altı kısık şekilde sebzeler birbirine iyice karışıncaya kadar – bu da yaklaşık 1,5 saat- pişiriyoruz. Daha kısa süreli pişirim için düdüklü tencere tercih edebilirsiniz. Arzuya göre süt ilave edip, blendardan geçiriyoruz. Birkaç dakika daha piştikten sonra ince kıyılmış maydanoz ya da dereotunu ilave ediyoruz.Ben dereotu kullandım, çok lezzetli oldu, öneririm. Ayrıca çorbaya diyet listemizdeki yasak olmayan her türlü sebzeyi ilave etmeniz de mümkün.
Afiyet olsun, kalori olmasınJ
Sevgiler,
Gülşah
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder